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最近，《中原酒报》记者在插足国际葡萄酒会展时发现，一些供应链商在展示他们的产物时，带来了好多偏甜的葡萄酒，然则，这些产物似乎并莫得得到国际买家的大王人招供。这不禁让《中原酒报》记者启动念念考：咱们的国产葡萄酒出口到国际市集时，是否要对产物的“滋味”进行相应的休养，绝顶是酸度方面？
人所共知，中国耗尽者大王人对甜味有着较高的偏好，这亦然为什么澳大利亚葡萄酒能在中国市集占据进军位置的原因之一。因此，为了迎合这种口味偏好，好多葡萄酒企业在分娩干红葡萄酒时，会绝顶强调其甜好意思感；而在分娩干白葡萄酒时，则会把柄耗尽者的喜好，适应缩短产物的酸度。这么的休养旨在普及产物在市集上的诱惑力，进而取得更好的销售发挥。
但不行辩白的是，国际市集上的耗尽者口味多种种种，不同国度和地区的耗尽者对葡萄酒的酸度、甜度、单宁等口感特征有着不同的喜好，况且因为市集更为熟识，耗尽者愈加感性，对葡萄酒的品性和脾气也有了更高的条目。那么，为了在浓烈的国际竞争中脱颖而出，国产葡萄酒是否会休养产物以迎合国际口味呢？
就采访效劳来看，谜底是辩白的。
“风土不错自洽，这亦然中国葡萄酒的魔力。葡萄酒耗尽市集原来亦然种种化的，不存在一个口感适合所有东谈主，是以，辛勤作念好我方即可。”西鸽集团董事长张言志在继承《中原酒报》记者专访时示意，不管是出口如故内销，西鸽集团王人坚捏保捏产物的风土特质。
对此，青岛华东葡萄酿酒有限公司董事长魏帅强也抒发了疏导的不雅点。采访中，他告诉《中原酒报》记者，目下，华东的主要市集仍在国内，尽管有少许产物出口到俄罗斯，但不管是在国内销售如故出口的产物，王人会保捏一致性。
“咱们的闭塞等于干白这个品类，酸是干白的酒体骨架，一个40年全产业链聚焦作念干白的企业，不会粗糙编削产物的作风，最多酌量出品个别的半干类互异化产物。”魏帅强如是说。
着实，“以不变应万变”是好多企业在复杂多变的市集环境中生计和发展的政策之一。
“对出口产物进行绝顶休养并作假际。”GVS总司理陈子豪对《中原酒报》记者分析指出，酌量到葡萄酒的出口量相对较小，进行特意的休养既不经济也没必要。
不外，他进一步指出，连年来，国际葡萄酒市集上的流行趋势对产物的作风产生了显贵影响，其中，最明显的变化等于葡萄酒酸度的普及。这一变化不仅出当今澳大利亚等新天下葡萄酒分娩国，中国的葡萄酒产业也不例外。
“不少新锐酿酒师和酒庄依然积极反应这一趋势，死力于于酿造更为表现、酸度更高的葡萄酒，以适合日益增长的种种化需求。”陈子豪分析谈。
说到底，葡萄酒是风土的产物，是当然的送礼。它能成为全天下流行的饮品，恰是因为其互异化和个性化。当每一派葡萄园、每一个年份王人能赋予葡萄酒独有的风仪和故事时，这种种种性便成为了葡萄酒的魔力地方。
正因如斯，耗尽者在品味来自不同产区的葡萄酒时，不仅能享受到种种风仪的微妙，还能感受到每个产区背后的文化和历史。这种体验远超单一口味所能带来的享受，也为葡萄酒嗜好者提供了更多的探索空间。
是以，越来越多的中国葡萄酒庄和酿酒师们死力于于保留和展现各自产物的独有风土特质。这不仅体现了他们对我方产物品性的信心，也有助于爱戴其品牌的独有性。从永久来看，这大略是中国葡萄酒走向天下、赢得国际耗尽者信任的进军路线。
不管是面向国内市集如祖国际市集，保捏葡萄酒的原汁原味和风土特质，不仅是抵耗尽者谨慎的发挥，亦然对葡萄酒文化的一种尊重和传承。毕竟，当“不同样”反而成为了竞争上风，葡萄酒的魔力也会得以不息。
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背负裁剪：李显杰