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在冬天，最幸福的莫过于
吃一顿热热闹闹的好意思食
3000多年前的西周东说念主
深表赞同并拿出一只温鼎：
整点涮锅吃吃吧！
△晋侯温鼎 山西博物院藏
咕嘟咕嘟
坐等开饭ing
01
一边加热一边吃
自带托盘的“小涮锅”上线
要是让西周东说念主票选一件
既实用又好意思瞻念的餐桌好物
温鼎一定高票上榜
△晋侯温鼎 山西博物院藏
手脚古代的温食器
温鼎不错不插电
就完了对食品的加热保温
拿到温鼎该怎样操作？
小白看了也会的使用诠释来了↓
温鼎最上方的圆形小锅可盛放食品
中部的托盘
则是温鼎完了“安全加热”的诀要处所
托盘不仅不错用来遗弃炭火
底部还有3个十字形镂孔
透风去灰
同期，把盛炭火的托盘举高隔离桌面
也不错扼杀一定的失火隐患
焚烧柴炭，就能一边加热一边吃
号称西周版的“小涮锅”
细看，这口3000多年前的锅
制作也特地致密
温鼎颈部荫庇有细密的回想卷体龙纹
用于均衡相沿的三足
也被筹谋成了尾巴卷卷的鸟儿
颜值杠杠的
02
涮锅内部能涮些啥？
菜单来了，请点餐
西周东说念主在吃小涮锅时
具体不错吃到些啥呢？
有荤有素
有学者忖度
其时的东说念主们会把
多样凉肉、凉菜
放到温鼎里边涮边吃
荤素合并 养分健康
来锅热汤
商周工夫，羹是贵族的主要食品
此羹非彼羹 其时的羹多指肉汤
有羊羹、豕羹（猪肉汤）等
羹中还要加上几许碾碎的谷物
为了粗略喝到热乎的汤
古东说念主就会用温鼎来加热和保温
一锅汤喝到肚子里
别提多解馋了
一个温鼎里的食品够几个东说念主吃呢？
谜底是：一个东说念主
其时的东说念主们偏疼个性化的“一东说念主食”
凭证我方的口味放食材
一东说念主一锅 重量刚刚好
03
一说念种草
商周厨房里的“作念饭神器”
民以食为天
为了粗略吃得称心、吃得过瘾
商周工夫的“好意思食控”们
会为厨房添置不少“作念饭神器”
一说念来种草
↓↓↓
念念吃香喷喷的米饭？
现有最大的青铜“蒸锅”上线蒸饭
△文博日期丨今天的饭由小鹿来督察！最大的青铜“蒸锅”来咯
古东说念主早已深谙水蒸气这一烹调法宝
甗的下部盛水
中间的箅（bì）用于放食品
箅上还有好多孔，便于蒸汽的通过
在器身下方焚烧火炬
就不错蒸饭啦
△云雷纹联裆圆肩铜鬲江西省博物馆藏
念念吃顿耗时短的“快餐”
鬲（lì）等于不二首选
三个饱读饱读胖胖的小肚子
不错扩大食品的受热面积
简浅易单
烹煮出一餐适口的谷物和肉类
一口西周“小涮锅”里
满是3000多年前的炊火味说念
从古于今
东说念主们对好意思食的嗜好与追求
未尝更正
今天，你准备吃点啥？
